sábado, 27 de julho de 2013

Spaghetti alla putanesca

Hoje vou deixar-vos mais uma receita super simples e rápida mas mais importante mega deliciosa... fica a minha versão do:

Spaghetti alla putanesca

Ingredientes:

Esparguete
2 Latas de atum
2 Dentes de alho
Meia cebola picada bem fininha
2 colheres de sopa de alcaparras
4 anchovas
Uma mão cheia de azeitonas sem caroço e picadas
1 pacote de molho de tomate
Uma colher de sopa de sumo de limão
Canela
Salsa
Sal e Pimenta qb
Azeite


  • Colocar ao lume uma panela com água. Enquanto a água levanta fervura e a massa coze preparamos o resto.
  • Frigideira ao lume com um fio de azeite e as anchovas até se desfazerem, alourar a cebola e o alho, juntar as alcaparras e as azeitonas, colocar o atum bem desfiado.
  • Adicionar o sumo de limão e uma pitada de canela.
  • Por fim juntar o molho de tomate e deixar ferver. Temperar com sal e pimenta, cuidado com o sal porque as anchovas são salgadas bem como as azeitonas.
  • Nesta altura a massa deverá estar pronta, e basta passar a massa para a frigideira e envolver bem. Se notarem que o molho está muito espesso juntar um pouco da água da cozedura da massa.
  • Picar um pouco de salsa e deitar por cima... está pronto!!!



Simples, fácil, rápida e super deliciosa esta pasta... experimentem!!!

segunda-feira, 22 de julho de 2013

Queijo Manchego com mel e café em pó

Hoje vou colocar a receita mais simples de todas... isto nem se pode chamar de receitas mas... é simplesmente deliciosa, experimentem que não se vão arrepender!!!

Queijo Manchego com mel e café em pó

Ingredientes:

Queijo Manchego
Mel
Café em pó



  1. Cortar umas fatias de queijo e dispor num prato
  2. Deitar um fio de mel por cima do queijo
  3. Polvilhar com café em pó
  4. Comer... pois é de comer e chorar por mais :-)



Dica: Poderão utilizar outros tipos de queijo, por exemplo um amanteigado de Azeitão ou da Serra, um curado de ovelha ou cabra do Alentejo... Caso prefiram queijos estrangeiros, Cheddar, Parmesão ou Pecorino são excelentes opções.

Experimentem e deliciem-se... com um bom tinto não há melhor!!!